ดิสตาร์ช ฟอสเฟต วัตถุเจือปนอาหาร แป้ง

รับราคาล่าสุด

ติดต่อตอนนี้

แบรนด์: GBT/ต้าเฉิง

Origin: จีน

ลักษณะ

คำอธิบายผลิตภัณฑ์

แป้งสองชั้นฟอสเฟตเอสเตอร์เป็นแป้งดัดแปรที่ผลิตผ่านปฏิกิริยาฟอสโฟรีเลชั่น ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านต่างๆ เช่นอาหารและอุตสาหกรรม หน้าที่หลักคือทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความหนา สารเพิ่มความคงตัว และสารก่อเจล ซึ่งสามารถปรับปรุงเนื้อสัมผัส รสชาติ และอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ได้อย่างมาก

พื้นที่ใช้งานหลัก

อุตสาหกรรมอาหาร

1. ซอสและเครื่องปรุงรส: ใช้สำหรับทำน้ำสลัด มายองเนส ซอสมะเขือเทศ ซอสแกงกะหรี่ ฯลฯ เพื่อป้องกันการแยกตัวของน้ำมันและน้ำ ปรับปรุงความหนืดและการเกาะผนัง และทำให้เนื้อสัมผัสนุ่มนวลขึ้น ‌

2. ผลิตภัณฑ์นม: เพิ่มลงในโยเกิร์ตและเครื่องดื่มนมหมักเพื่อป้องกันการตกตะกอนของเวย์อย่างมีประสิทธิภาพ เพิ่มความหนาและความเสถียรของผลิตภัณฑ์ ‌

3. อาหารแช่แข็ง: ในไอศกรีม ติ่มซำแช่แข็งอย่างรวดเร็ว และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แช่แข็ง มันสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของผลึกน้ำแข็ง ลดการสูญเสียน้ำผลไม้หลังจากการละลาย และรักษาความสมบูรณ์ของโครงสร้างผลิตภัณฑ์ ‌

4. ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์: ใช้สำหรับแฮม ไส้กรอก ลูกชิ้นปลา เกี๊ยวเนื้อข้าว ฯลฯ เพื่อปรับปรุงการกักเก็บน้ำ ทำให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น และลดการสูญเสียสารอาหารระหว่างการแปรรูป 5. ผลิตภัณฑ์บะหมี่และการอบ: ใช้ในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ขนมปัง และขนมอบ เพื่อชะลอการแก่ของแป้ง ปรับปรุงการขยายแป้ง และยืดอายุการเก็บ ‌

6. พุดดิ้งและเยลลี่: ในฐานะที่เป็นสารก่อเจล สามารถทดแทนวุ้นหรือเพคตินได้บางส่วน ให้ความยืดหยุ่นและความโปร่งใสที่ดี และสามารถขึ้นรูปได้โดยไม่ต้องใช้สภาพแวดล้อมที่มีน้ำตาลสูง อุตสาหกรรมและสาขาอื่นๆ

1. อุตสาหกรรมกระดาษ: ใช้เป็นตัวแทนปรับขนาดพื้นผิวสำหรับกระดาษ ซึ่งสามารถปรับปรุงความแข็งแรง การกันน้ำ และความสามารถในการพิมพ์ของกระดาษ ‌

2. อุตสาหกรรมสิ่งทอ: ในฐานะตัวแทนปรับขนาดวาร์ป จะช่วยเพิ่มความทนทานต่อการสึกหรอและความยืดหยุ่นของเส้นด้าย และลดอัตราการแตกหักระหว่างการทอผ้า ‌

3. ยาและเครื่องสำอาง: ใช้เป็นกาวหรือสารพาหะในยาเม็ด สารเพิ่มความข้นและสารทำให้คงตัวในโลชั่นและครีม ‌

4. อาหารสัตว์และการเกษตร: เป็นสารเติมแต่งอาหารสัตว์ ช่วยเพิ่มความสามารถในการขึ้นรูปของเม็ด ‌